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December 24 Pad Thai - 泰式炒河粉一直對泰國菜很有興趣。上次在泰國普吉島那兩個禮拜，常常會吃到的就是 Pad Thai，就是泰式炒河粉。這算是泰國菜中少數不辣的料理。
泰國炒類的餐點都有一種獨特的味道，也說不上來是怎樣一個味道，但還滿對我的味口。
很早之前，就發現大賣場有在賣一些泰式的食材和調味醬料。 後來根據產品上的網址，出意料的發現有許多南洋料理食譜。其實這家公司是專門代理進口泰越式的食品和調味料，後來他們自己也開了一家泰式餐廳，上次和Vera 也去嚐了一下鮮。吃完飯，我也順便帶了一罐Lobo拌麵醬，據說這就是做Pad Thai使用的醬料。
配上之前在大賣場買來的泰式粿條，開始讓我躍躍欲試！照著食譜，實作了兩次，總覺得味道不是那麼的道地！不過那兩次實作，總是會少了一兩樣東西沒買全。
今天周日一整天待在家裡沒出去（其實周日我也很少出門，聽說我這種人就是傳說中的「御宅族」....
 )，今晚想想再來做一次吧！另外，昨天買不到空心菜，只買了一把地瓜葉，乾脆也來試試用蝦醬炒地瓜葉看味道如何！然後再煮個味噌湯，這就是今天的晚餐啦！做法嘛！我懶的寫了，有興趣的人自己去參觀那家公司的網頁吧！我今天唯一和食譜不一樣的地方是把雞肉改成用蝦仁了，其他的還算齊全。
喏！這就是今天的成果。不過炒的有點多了！差點吃不完．．．
泰式炒河粉，其實和前幾次做的味道差不多，也許我的功力也只能如此了！
蝦醬地瓜葉 - 說實在的，還是用空心菜比較對味！
味噌湯 - 毫無技巧可言的一道菜！
 看完照片，我只想到一件事，我真的該換相機了！
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